Buenas…

Casi un año sin post nuevo por estos lares.

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La sangre de San Genaro

Poco antes del fallecimiento del Papa Juan Pablo II, le fue extraída sangre por si acaso necesitaba una transfusión. Esa sangre ahora se encuentra en la Ciudad de México y es expuesta al público en general, como una de las reliquias del ahora extinto pontífice.

Su sangre, apenas una gota, encapsulada en una botella parece que no es lo suficiente como para lograr el milagro de la sangre de San Genaro.  Esa sí mis respetos para que vean.

San Genaro fue Obispo de Benevento (noreste de Nápoles) en el siglo III. Durante la persecución de cristianos ordenada por el emperador romano Diocleciano (hagan de cuenta que en esa época la religion cristiana era como ahora las drogas: ilegal. Y hasta que llegó al poder el emperador Constantino I y la legalizó, hubo matanzas de miles y miles de cristianos. Como ahora por las drogas…en fin.) bueno, pues resulta que San Genaro, obispo de Benevento fue capturado por los romanos y decapitado en el año 305.

En honor a él, el 19 de septiembre, aniversario de su muerte, se expone en la Catedral de Nápoles una urna que contiene su cabeza y un recipiente con su sangre solidificada y negruzca (imagínense, ahi está desde hace 18 siglos…digo). Los fieles comienzan a rezarle tanto a su cabeza como a su sangre y ésta, inexplicablemente, comienza a tornarse nuevamente líquida y rojiza. Esto también sucede el primer sábado anterior al primer domingo de mayo en el que se celebra la fiesta del traslado de San Genaro y el  16 de diciembre en la fiesta de San Genaro, Patrono de la ciudad.

Inexplicablemente dicen los que profesan la religión cristiana desde luego, la explicación dada por los científicos es que la sangre es un fluido no-newtoniano. Este tipo de fluidos se mantienen sólidos mientras están en reposo y líquidos (es decir entran en proceso de licuefacción) cuando se les aplica algún tipo de fuerza y comienzan a moverse.

Desconozco como sea exactamente la ceremonia en la que los encargados sacan la cabeza y la sangre de San Genaro, pero me imagino que en algún momento agitan la sangre de tal forma que esta pasa de sólida a líquida obrando asi el milagro.

Si alguien tiene la oportunidad de ver la cápsula donde está la sangre de Juan Pablo II aplíquele una agitada como si estuviera preparando un coctel. Digo, por simple curiosidad a ver que sucede.

Tacos de Placenta


En California no tienen problema con comérsela.

En Inglaterra la comen para disminuir la depresión postparto e incluso organizan una fiesta para preparar platillos con ella y celebrar la llegada del nuevo integrante de la familia.

Se puede preparar con brócoli o bien al estilo australiano con picante.

Dicen que tiene una consistencia elástica similar al del corazón humano y que sabe parecido a la carne de res. Así platicado parece que no tiene nada de desagradable.

Me refiero a la placenta humana. Ese órgano que funciona durante el embarazo para proveer de alimento al bebé los 9 meses que dura el crecimiento en el vientre materno. Cuando es expulsada del cuerpo de la madre en el parto, la placenta puede llegar a pesar medio kilo, medir entre 1 y 5 centímetros de grosor y de 15 a 20 centímetros de diámetro. Suficiente para varios tacos con cebollitas cambray.

Vamos, no hagan caras de fuchi. Hasta Tom Cruise se comió la placenta de su esposa Katie Holmes cuando nació su hija. Y yo lo veo sano al cuate. Es sólo cosa de animarse. Finalmente tiene oxitocina que ayuda a la madre a la producción de la leche materna para poder alimentar a su bebé.

Si gustan pueden acompañarla con una taza de café Kopi Luwak.

Provechito.

¿Un cafecito?

900 euros el kilo. O sea que si el Euro hoy amaneció a 16.80 estamos hablando que una bolsita de a kilo nos cuesta $ 15,120 pesos. Ahi nomás. Y los conocedores dicen que ese café de $ 15,120 pesos sabe exquisito. También le dicen Café de Civeta. Y uno que no se quiere quedar con la duda pues me puse a averiguar que es una civeta. Es un mamífero carnívoro parecido al gato aunque su hocico es más parecido a la mangosta. Se alimenta de insectos, otros pequeños mamíferos y frutas como la fruta roja del café.

La fruta roja del café que se comen las civetas es de donde proviene el café de $ 15,120 pesos llamado Kopi Luwak. “Kopi Luwak” en Indonesio significa “Café de Civeta”. El proceso para la elaboración es dejar que la civeta se coma los frutos de café, la civeta hace digestión, caga los granos de café, se lavan y se tuestan ligeramente y listo. Tiene usted sus granos exquisitos de café Kopi Luwak.

No sé ustedes pero yo, nada más para probar si es tan exquisito, si me tomaba una taza de café hecha con granos cagados. Literalmente cagados. No debe saber tan mal. Digo, los tuestan ligeramente…

Antonieta Rivas Mercado

(aclaración pertinente: normalmente me gusta cocinar los post, asi, despacito, investigar, ir analizando la historia que quiero narrar, los detalles, los porqués, luego la redacción, la ortografía……pero me di cuenta que de esa manera nada más voy postergando el post y nunca lo publico, asi que ahi les voy)

Resulta que compré el libro “Antonieta” de Fabienne Bradu. El personaje es interesante porque es la hija del arquitecto mexicano Antonio Rivas Mercado (uy si, la hija de un arquitecto, ¿y eso que?), también vivió solamente 31 años (algunos viven menos…) y se suicidó pegándose un tiro en la sien dentro de la Catedral de Notre Dame en París (ay güeeey) ¿ahora si verdad? bola de morbosos estos. Ok, por el mismo motivo yo compré el libro pues.

Aun no termino de leerlo, pero la vida de Antonieta Rivas Mercado es muy interesante, a pesar de haber vivido tan poco sufrió la Revolución Mexicana, fue compañera sentimental de José Vasconcelos y luchó con el durante su candidatura presidencial enfrentando a Pascual Ortiz Rubio en 1929, perdiendo después las elecciones gracias a un fraude electoral (o sea que Antonieta fue como la esposa del Peje…perdón, me desvio del tema….).

Jugó también un papel muy importante como mecenas (o sea que se mochaba con ellos con recursos para que hicieran de las suyas en el mundo de la cultura mexicana) de personajes de la talla de Andrés Henestrosa, Xavier Villaurrutia, Salvador Novo, Gilberto Owen, Celestino Gorostiza,María Tereza Montoya, Roberto Montenegro, Julio Castellanos. Fundó el Teatro Ulises y creó el patronato para la Orquesta Sinfónica de México.

En fin, nada mal para solamente 31 años. Ahi luego les platico que más hizo conforme vaya leyendo el libraco. Saluditos.

Los cangrejos Heike (post ecologista y reciclable)

cangrejo
El Japón del siglo XII era gobernado por un grupo de guerreros samurais llamados los “Heike”. Con casi 30 años en el poder eran el clan dominante. El emperador Heike era un niño de siete años llamado Antoku y su abuela Nii era su tutora. Sin embargo, los Heike siempre estuvieron amenazados por otro grupo de guerreros samurais llamado los “Genji” que reclamaban su “derecho ancestral” a gobernar Japón. Obviamente tenían constantes guerras entre ellos hasta que la batalla decisiva y final se dio en el mar japonés llamado Dan-no-ura.

El 24 de abril de 1185 se enfrentaron por última vez para acceder al poder; desafortunadamente para los Heike, los guerreros Genji los superaban en número y en valentía, asi que terminaron derrotados. Desde una embarcación lejana de la confrontación, la abuela Nii comprendía el terrible desenlace. Queriendo evitar que capturaran vivo al emperador Antoku le pidió que juntara sus manos y se despidiera hacia el Este del Dios Ise y luego hacia el Oeste para orar el Nembutsu dedicado al Buda Amida. Mirándolo a los ojos le comentó: “en la profundidad del océano está nuestra capital”. Lo tomó entre sus brazos y se lanzaron al mar donde se ahogaron.

Sólo 43 mujeres Heike sobrevivieron. Al cabo de los siglos fueron formando familias con los pescadores del lugar. Hasta nuestros dias, cada 24 de abril sin falta, llevan a cabo una ceremonia en el mausoleo dedicado al emperador Antoku en el santuario Akama. Procuran no olvidar de donde vienen manteniendo la memoria viva de los guerreros samurais Heike y a su emperador Antoku.

Los pescadores también muestran respeto al emperador y a sus guerreros que, de acuerdo a la leyenda, aun viven y luchan en las profundidades del océano. Aquellos cangrejos que atrapan y en su caparazón se observa el rostro de un guerrero Heike enfurecido son inmediatamente devueltos al mar.

Sin saberlo, los pescadores durante siglos han llevado a cabo una selección artificial con los cangrejos. Es probable que incluso antes de la batalla entre los Heike y los Genji existieran cangrejos con algo ligeramente parecido a un rostro humano. Pero la batalla y la posterior historia de la derrota de los Heike los llevó poco a poco y muy lentamente a privilegiar la vida de los cangrejos con caparazón con rostro humano sobre los que tienen caparazones ordinarios. Y ese rostro humano también, con el paso del tiempo, terminó siendo finalmente la cara de un guerrero samurai enfurecido.

Estamos hablando de nueve siglos entre 1185 hasta nuestros dias, del siglo XII al XXI y de cómo los japoneses modificaron artificialmente una especie de cangrejos. También durante nueve siglos hemos fabricado pacientemente un agujero más grande en la capa de ozono, cantidades enormes de botellas, juguetes, utencilios y muchísimas cosas más de plástico que seguirán siendo basura por siglos y un calentamiento tan excepcionalmente gradual de la Tierra que no nos ha impactado lo suficiente como para movilizarnos urgentemente a detenerlo.

Debemos actuar lo más pronto posible, o buscamos otras energias, otros materiales menos contaminantes, emitimos menos tóxicos a la atmósfera o bien terminamos ahogados en las profundidades del oceáno totalmente derrotados como los guerreros Heike. ¿Qué vamos a hacer?.

P.D. La historia de los Heike la tomé de la serie “Cosmos” de Carl Sagan. DVD 1 capítulo 2.

Hidalgo y su excomunión

hidalgoEsto ya estaba muy solito sin ningún post nuevo, asi que ahi les voy:

Ya se habrán enterado por las noticias del desmadre que se trae Alonso Lujambio, secretario de educación pública con los libros de texto gratuito desde que se les ocurrió que la conquista y la colonia jamás existieron. O por lo menos no existen en los libros de Historia que actualmente estudian los niños mexicanos en la primaria. Aqui pueden leer más al respecto.

Pues bien, luego de ese pequeñísimo detalle a los diseñadores de dichos libros de texto gratuitos se les hizo buena puntada modificar el mural llamado “El paso de Bering” del muralista Iker Larrauri invirtiendo el mural haciendo que los personajes entren por la izquierda en vez de por la derecha y agregando la imagen de un mamut. Aqui pueden leer más al respecto.

Ahora la cereza en el pastel la puso la iglesia católica diciendo que no es verdad que Miguel Hidalgo y Costilla y José María Morelos y Pavón hayan sido excomulgados y luego fusilados; según ellos Hidalgo y Morelos, al confesar sus pecados (pecados que para el clero de entonces fue levantarse en armas contra los españoles) murieron “reconciliados con la iglesia católica”. Al mismo tiempo la iglesia le pide a Lujambio que los libros sean modificados para evitar este error histórico.

Este es el texto de la excomunión de Hidalgo, con excomunión o sin ella el texto da cuenta de un odio terrible hacia el padre de la patria:

Por la autoridad de Dios Todopoderoso, el Padre, Hijo y Espíritu Santo; y de los santos cánones, y de la Inmaculada Virgen María madre y nodriza de nuestro Salvador; y de las virtudes celestiales, ángeles, arcángeles, tronos, dominios, papas, querubines y serafines y de todos los santos patriarcas y profetas; y de los apóstoles y evangelistas; y de los santos inocentes, quienes a la vista del Santo Cordero se encuentran dignos de cantar la nueva canción; y de los santos mártires y santos confesores, y de las santas vírgenes, y de los santos, juntamente con todos los santos elegidos de Dios, lo excomulgamos y anatematizamos, y lo secuestramos de los umbrales de la iglesia del Dios omnipotente, para que pueda ser atormentado por eternos y tremendos sufrimientos, juntamente con Datán y Avirán, y aquellos que dicen al Señor, ¡Apártate de nos! otros! porque no deseamos uno de tus caminos y así como el fuego del camino es extinguido por el agua, que sea la luz extinguida en él para siempre jamás. Que el Hijo, quien sufrió por nosotros, lo maldiga. Que el Espíritu Santo, que nos fue dado en nuestro bautismo, lo maldiga. Que la santa cruz a la cual ascendió Cristo por nuestra Salvación, triunfante de sus enemigos, lo maldiga. Que la santa y eterna Virgen María, madre de Dios, lo maldiga.

Que todos los ángeles y arcángeles, principados y potestades, y todos los ejércitos celestiales, lo maldigan. Que San Juan el precursor, y San Pedro y San Pablo y San Andrés y todos los demás apóstoles de Cristo juntamente, lo maldigan. Y ojalá que el resto de sus discípulos y los cuatro evangelistas, quienes por sus predicaciones convirtieron al mundo universal, y ojalá que la santa compañía de mártires, y confesores, quienes por sus santas obras se han encontrado agradables al Dios Todopoderoso, lo maldigan. Ojalá que el Cristo de la Santa Virgen lo condene. Ojalá que todos los santos desde el principio del mundo y todas las edades, quienes se hallan ser los amados de Dios lo condenen; y ojalá que los cielos y la tierra y todas las cosas que hay en ellos, lo condenen. Que sea condenado donde quiera que esté, en la casa o en el campo: en los caminos o en las veredas; en las selvas o en el agua, o aún en la iglesia. Que sea maldito en el vivir y en el morir; en el comer y el beber; en el ayuno o en la sed; en el dormitar o en el dormir; en la vigilia o andando; estando de pie o sentado; acostado o andando; mingiendo o cancando y en todas las sangrías. Que sea maldito interior y exteriormente. Que sea maldito en su pelo. Que sea maldito en su cerebro. Que sea maldito en la corona de su cabeza y en sus sienes, en su frente y en sus oídos; y en sus cejas y en sus mejillas; en sus quijadas y en sus narices; en sus dientes anteriores y en sus molares; en sus labios y en su garganta; en sus hombros y en sus muñecas; en sus brazos, en sus manos y en sus dedos. Que sea condenado en su pecho, en su corazón, y en todas las vísceras de su cuerpo. Que sea condenado en sus venas, en sus músculos, en sus caderas, en sus piernas, pies y uñas de los pies. Que sea maldito en todas las junturas y articulaciones de su cuerpo. Que desde la parte superior de su cabeza hasta la planta de sus pies, no haya nada bueno en él. Que el Hijo del Dios viviente, con toda la gloria de su majestad, lo maldiga, y que el cielo con todos los poderes que hay en él se subleven contra él, lo maldigan y lo condenen. Amén. ¡Así sea! Amén

Después de haberle leido su excomunión a Miguel Hidalgo, fue inmediatamente fusilado.